Вентиляция столовой. Очистка воздуха от запаха и жира.

• Местонахождение: БЦ Домников, ул. Маши Порываевой, д. 34

• Площадь объекта: 1 181,3 м²

• Сроки выполнения работ: 1,5 месяца.

Описание объекта:

Столовая обслуживает не только огромный бизнес центр, но и занимается кейтерингом. Отлаженное производство требовало большей мощности оборудования и вентиляции. Нами была произведена инспекция существующих систем, детально изучен объект. Основные сложности при проведении работ - работы только в нерабочие часы производства, восстановление работоспособности системы к началу следующего дня. Расположение столовой в крупном БЦ, в котором чрезвычайно много инженерных систем, сложная автоматизированная противопожарная система. Проектные работы заняли 3 недели.

Расчет проекта показал что Горячий цех потребовал увеличение объема воздуха до 15 000м3/ч, обеденный зал до 10 000 м3/ч. После всех расчетов было подобрано специализированное оборудование для очистки воздуха "Ятаган" и кухонное вытяжное оборудование. Ввиду огромных габаритов оборудования монтаж требовал демонтаж и последующий монтаж строительных проемов, дверей. Для подключения систем вытяжки в автоматизированную противопожарную систему, было установлено дополнительные коммутационные блоки. После установки все оборудование было подключено на центральный пульт диспетчера. 

В крайне ограниченном пространстве были заменены воздуховоды на каналы большего сечения. Проведена замена вытяжных зонтов на новые.

Все работы были проведены за 2 недели. Пуско-наладочные работы произведены и все системы были сданы заказчику и службе эксплуатации.  

Используемое оборудование:

• Ятаган Out 8.0 Газоконвертор
• ВЦ 14-46 №5 с эл.дв. 7,5х1000 Вентилятор
• Частотный преобразователь EDS1000
• Клапан огнезадерживающий КВП-(90)-НО-800*400-ВЕ(220)
• ВР 80-75№6,3 ВК1 с эл.дв. 7,5х1500 Вентилятор
• Частотный преобразователь EDS1000

Фотоочет