Кафе Лодки

Кафе Лодки

Система вентиляции и кондиционирования воздуха.

  • Местонахождение: Москва, ул. Петровка, д. 28, к.1;
  • Площадь объекта: 106 м²;
  • Сроки выполнения работ: 6 недель.

Описание объекта:

Помещение находиться в историческом центре г. Москва, выход сразу на бульвар. Прекрасная локация. Объект состоит из трех зон: основной зал с большой барной частью, открытая кухня и цокольное техническое помещение. Сложности заключались с тем, что дом 1900 года постройки, требовались усиления строительных конструкций, сложные согласовательные процессы и это далеко не все. Дизайнер применял новые и свежие решения, подробности в фото отчете.

Техническое решение:

Первоначально кухня планировалась с дровяной пицца печью, для которой требовался гидрозонт. Но как оказалось в процессе, вес пицца печи был на столько велик, что был риск разрушения пола. Заказчик переиграл кухню, что потребовало и замену вытяжных агрегатов. На объекте был проложен вертикальный стояк для технологических выбросов, однако он был в плачевном состоянии, его требовалось заменить. Помимо кухонных вентиляционных систем,  требовалось организовать приточно-вытяжную систему обще обменной вентиляции. Ввиду чрезвычайно малых свободных пространств для размещения оборудования, нам пожертвовали потолок на кухонной зоне. Оборудование заняло все свободное пространство.

Для очистки воздуха потребовался очистной аппарат Ятаган. Этот аппарат очищает кухонный воздух от запахов кухни и примесей жира.

Кондиционирование зала организовано канальным кондиционером Mitsubishi Electric. Это надежное и высокоэффективное оборудование.

Вентиляционное оборудование использовалось – вытяжные вентиляторы SystemAir серии MUB (кухонные вентиляторы), Приточная установка Breezart, а для минимизации электрической нагрузки мы использовали пластинчатый рекуператор.

На объекте мы так же смонтировали холодильную камеру Polair.

Поставка оборудования, монтаж и ввод в эксплуатацию:

Сроки были оговорены и зафиксированы, но были долгие согласовательные процессы, поэтому старт монтажных работ переносился. Но факту всех согласований мы приступили к монтажу. Сразу отмечу тот факт, что уложиться в срок получилось только благодаря проработанному проекту. Слаженная работа нашего инженера, прораба, логиста и монтажников позволила уложиться в срок. На наших объектах мы всегда стремимся производить все работы с наилучшим качеством и эстетикой!

Объект получился интересный, заказчик остался очень доволен, все взятые на себя обязательства мы выполнили в лучшем виде и в срок!

Используемое оборудование:

  • Приточная вентиляция производитель Breezart
  • Очистное оборудование Ятаган
  • Вытяжная вентиляция канальные кухонные вентиляторы SystemAir с частотным регулированием
  • Кондиционирование кассетного и настенного типа, производитель Mitsubishi Electric.

Фотоочет